Nos Régions à la Bonne Franquette, d’Arthur Serres

Bien, passons à l’art du boulanger maintenant ! Quatre-vingts pour cent des boulangers ne font plus leur pain. Ils achètent des préparations toutes faites, rajoutent de l’eau, passent au four et plop ! On a du pain. Il faudrait prendre en compte tous les produits chimiques ajoutés à ces préparations. Il existe une différence entre pain sur levain et pain au levain. J’ai pas très bien compris, mais le dernier développe des acides aminés absents dans le blé.

Nos Régions à la Bonne Franquette, Arthur Serres

Quoi de mieux, pour bien connaître un pays et ses habitants, que de s’intéresser à sa gastronomie ? En 2014, Arthur et Siméa, deux jeunes Montreuillois, fondent une association, Les Artisses, et se lancent sur les routes de France afin d’en dresser un tableau gastronomique. Au cours de leurs pérégrinations, ils rédigent des articles pour le site Alimentation Générale. Nos Régions à la Bonne Franquette, carnet de voyage d’Arthur Serres, nous fait découvrir les dessous de l’expédition. On y suit le duo pas à pas, durant les trois mois que durèrent leur aventure.

Nos Régions à la Bonne Franquette ; La ferme de la Fringale, croquis d'Arthur Serres

À travers les rencontres que font les deux amis, on découvre tout un pan important de la culture française : sa gastronomie. Mais loin de se contenter d’être un simple tour des spécialités, Arthur Serres nous propose, avec Nos Régions à la Bonne Franquette, un véritable instantané du paysage culinaire français. On en apprend notamment énormément sur la vie agricole et les difficultés rencontrées par les agriculteurs, les problématiques liées aux réglementations européennes… on découvre des solutions alternatives, comme la permaculture, et certaines rencontres avec des diététiciens questionnent même jusqu’à nos habitudes alimentaires.

Nos Régions à la Bonne Franquette : Un champ au nord d'Hoymille

Avec sa plume très orale, visant à mettre à l’aise le lecteur, Arthur Serres nous fait partager les galères du voyageur et les éclats de rire, les situations insolites ou les moments où, face à un paysage de toute beauté on se sent tout petit… la vie, en somme.

Nos Régions à la Bonne Franquette est d’ores et déjà disponible au format numérique en Epub, Mobi et PDF. Prêts à lever le pouce ?

Couverture Nos Régions à la Bonne Franquette, d'Arthur Serres
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